20201102 Pudding Caramel Roti Tawar

 Pudding Caramel Roti Tawar

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/13-resep-kreasi-roti-tawar-enak-praktis-dan-mudah-dibuat-2001081.html)

Bahan :

- 2 potong roti tawar tanpa kulit, potong-potong

- 1 sdt maizena

Bahan Custard :

- 2 butir telur, kocok sampai rata beri sejumput vanili dan garam.

- 2 sachet/6 sdm susu kental manis

- 190 ml air hangat

- 1 sdm peres gula pasir

Bahan Caramel :

- 2 sdm gula pasir

- 2-3 sdm air hangat

Cara Membuat :

- Buat karamel, panaskan gula dengan api sangat kecil pada panci. Setelah gula meleleh dan berwarna kecoklatan siram segera dengan air hangat, aduk-aduk.

- Sisihkan dan dinginkan sampai karamel membeku di dasar wadah.

- Dalam sebuah wadah campurkan susu, gula dan air hangat. Aduk sampai merata.

- Masukkan sebagian campuran susu dalam telur. Aduk rata. Masukkan campuran telur ke sisa susu. Aduk lagi.

- Saring campuran custard atau adonan agar nantinya lebih lembut. tambahkan dengan larutan maizena, aduk sampai tercampur.

- Kemudian masukkan potongan-potongan roti tawar di atas karamel beku.

- Guyur dengan campuran susu telur atau custardnya sampai terendam.

- Kukus sampai matang.

- Jika sudah matang, biarkan dingin dan masukkan dalam kulkas.

- Sajikan setelah puding mengeras dengan cara membaliknya di atas wadah saji.

- Potong-potong sesuai selera atau bisa disajikan bersama potongan-potongan buah sesuai selera

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo