20200831 Japanese cheesecake selai stoberi

Japanese cheesecake selai stoberi

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/7-resep-japanese-cake-ala-rumahan-fluffy-dan-bikin-nagih-200603h.html)

Bahan :

- 250 ml susu cair

- 250 gr creamcheese

- 60 gr mentega

- 6 kuning telur

- 55 gr tepung kunci biru

- 20 gr tepung maizena

- 6 putih telur

- 130 gr gula pasir

- 1 sdm air perasan jeruk nipis/lemon

dialas

Cara Membuat :

1. Panaskan oven 150°c.

2. Tim creamcheese dan susu cair sampai mencair. Lalu masukkan mentega aduk rata, sisihkan biarkan hangat.

3. Masukkan kuning telur aduk rata dengan whisk.

4. Masukan terigu dan maizena sambil diayak aduk rata. Sisihkan.

5. Kocok putih telur dan air jeruk nipis/lemon hingga berbusa. Masukan bertahap gula pasir sambil terus dikocok hingga stiff peak.

6. Masukkan adonan putih telur bertahap 3 kali ke dalam adonan creamcheese, aduk pelan hingga rata.

7. Tuang ke loyang bulat 18/20 tanpa sambungan dan sudah dioles margarin dan alas baking paper.

8. Panggang dengan teknik au bain marie (loyang utama di alasi loyang yang lebih besar berisi air setinggi 1 cm), selama sekitar 1 jam atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

9. Jika sudah matang, buka pintu oven sedikit sekitar 10 menit. Setelah itu tangkupkan di rak.

10. Setelah dingin, oles permukaannya dengan selai stroberi atau sesuai selera.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200830 Lychee Yakult

Lychee Yakult

(https://m.brilio.net/brilicious/minuman/20-resep-minuman-segar-sederhana-dan-pelepas-dahaga-191010j.html)

Bahan :

- 2 sdm munjung nata de coco

- 2 botol Yakult dingin

- 1 cangkir air

- 6 buah leci kaleng

- 4 buah leci kaleng utuh

- 2 sdm sirup leci

Cara Membuat :

a. Blender Yakult, leci, air, dan sirup leci.

b. Tuang ke dalam gelas, masukkan buah leci utuh dan nata de coco

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200829 Es Latte Cincau

Es Latte Cincau

(https://m.brilio.net/brilicious/minuman/20-resep-minuman-segar-sederhana-dan-pelepas-dahaga-191010j.html)

Bahan :

- 1 saschet kopi mix latte

- es batu secukupnya

- meses secukupnya

- 50 ml susu kental manis cokelat

- 2 sdm gula pasir

- 250 ml air matang

- cincau, serut dng parutan keju

Cara Membuat :

a. Seduh kopi dengan air panas. Tunggu sampai hangat.

b. Blender dengan susu kental manis, gula, dan air.

c. Isi gelas dengan es batu dan serutan cincau.

d. Tuangkan campuran kopi ke gelas. Aduk perlahan.

e. Beri taburan meses di atasnya

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200828 Brownies Kukus Pandan

Brownies Kukus Pandan

(https://www.google.com/amp/s/caramembuat.id/cara-membuat-brownies-kukus-pandan/)

Bahan A :

• 100 gr / 5 Sdm Gula Pasir
• 2 Butir Telur Ayam
• 1 Sendok Teh Ovalett

Bahan B:

• 100 gr / 10 Sdm Tepung Terigu
• 2 gr / 1 Sachet Vanili
• 1 Sendok Teh Baking Powder

Bahan C :

• 100 gr / 8 Sdm Margarin (Dicairkan)
• 20 gr / 1 Sdm Susu Kental Manis
• 0,5 Sendok Teh Pasta Pandan

Bahan Topping :

• 50 gr / 5 Sdm Whipping Cream
• 35 gr / 1 Sachet Keju Cheddar

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah, lalu campur “Bahan-A” hingga ngembang berjejak. Tambah “Bahan-B”, aduk hingga rata. Terakhir tambah “Bahan-C”, aduk merata lagi.

2. Siapkan loyang, lalu oles tipis margarin. Tuangkan “Adonan Brownies”, lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan beri “Topping”, selesai.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

2020827 Brownies Coklat Sosro

Brownies Coklat Sosro

(https://cookpad.com/id/resep/5448041-brownies-coklat-sosro)

Bahan :

1. 150 ml air
2. 8 sachet teh celup Sosro
3. 250 gr dark cooking chocolate,dipotong-potong
4. 150 gr margarine
5. 180 gr gula pasir
6. 4 butir telur
7. 150 gr tepung terigu protein sedang
8. 25 gr tepung maizena
9. 1/2 sdt baking powder
10. Choco chip secukupnya u/ taburan diatasnya/sesuai selera

Cara Membuat :

1. 1. Rebus air hingga mendidih,masukkan teh celup Sosro,diamkan selama 5 menit.
2. 2. Angkat sachet teh,lalu masukkan potongan dark cooking chocolate & margarine,masak dgn api kecil hingga meleleh,angkat lalu dinginkan.
3. 3. Kocok gula pasir & telur sampai kental,masukkan tepung terigu,maizena & baking powder sambil diayak dan diaduk hingga rata.
4. 4. Tuang campuran teh celup Sosro kedalam adonan telur,aduk perlahan hingga rata.
5. 5. Masukkan adonan kedalam loyang yg telah dioles margarin dan dialas kertas roti/carlo.
6. 6. Oven selama 45 menit dgn suhu 160 derajat celsius hingga matang.
7. 7. Angkat... dinginkan... potong-potong... hidangkan...💕
8. 8. Note : adonan bisa ditambahkan kacang Mede cincang/kacang tanah cincang,kacang almond cincang,atau choco chip,suka2 aja...taburan untuk atasnya jg sesuai selera aja,kebetulan dirumah hanya ada choco chip,jadi hanya itu yg dipake

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200826 Nastar Green Tea

Nastar Green Tea

(https://cookpad.com/id/resep/12947564-nastar-green-tea?via=search&search_term=kue%20kering%20teh)

Bahan :

1. 250 gram mentega
2. 2 butir kuning telor
3. 80 gram gula halus
4. 1 sdm susu bubuk
5. 350 gram terigu
6. 2 sdm green tea bubuk
7. 
   

Bahan Isian :
Selai nanas secukup’y

Bahan Olesan :

1. 1 butir kuning telor
2. 1 sdm Susu cair

Cara Membuat :

1. 1. Mixer gula & mentega sampe rata. Tambahkan telor. Kocok sampe rata. Tambahkan green tea bubuk.
2. 2. Tambahkan terigu & susu. Aduk rata pake spatula sampe adonan bisa dbentuk.
3. 3. Bentuk adonan, isi dgn selai. Bulatkan.
4. 4. Tata dlm loyang. Olesi bahan olesan. Panggang sampe matang

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?
#happycooking #happyeating #qmo

20200825 Sponge Cake

Sponge Cake

(http://kueresep.com/spongecake/sponge-cake-dasar_11321.html)

Bahan :

5 butir telur

100 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier

125 gram tepung terigu protein sedang

100 gram margarin, dilelehkan

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200824 Choco Caramel Pudding

Choco Caramel Pudding

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/12-resep-puding-cokelat-kenyal-enak-sederhana-dan-praktis-200810r.html)

Bahan Pudding Coklat:

- 450 ml susu cair full cream

- 50 gram DCC cincang

- 30 gram gula pasir

- 2 sdm cokelat bubuk

- 1 sdm agar-agar bubuk

Bahan Pudding Caramel :

- 150 gram gula pasir

- 400 ml air putih

- 80 ml SKM (susu kental manis)

- 1 sdm agar-agar bubuk

- 1/2 sdm jelly bubuk

Cara Membuat :

1. Puding cokelat: aduk rata semua bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih lalu sisihkan hingga uap panasnya hilang

2. Tuang puding cokelat ke dalam cetakan puding lalu biarkan hingga 1/2 mengeras

3. Puding caramel: masak gula pasir hingga menjadi caramel lalu masukkan air kemudian masak hingga gula larut. Masukkan SKM, agar-agar dan jelly bubuk masak hingga mendidih lalu sisihkan hingga uang panasnya hilang

4. Tuang puding caramel ke atas puding cokelat lalu biarkan hingga mengeras, hias sesuai selera

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200823 Puddimg Coklat Oreo

Pudding Coklat Oreo

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/12-resep-puding-cokelat-kenyal-enak-sederhana-dan-praktis-200810r.html)

Bahan :

- 10 oreo (haluskan)

- oreo utuh

- 200 ml whipping cream

- 40 gram cokelat batang (lelehkan)

- 1 sdm gula halus

Cara Membuat :

1. Kocok whipping cream dengan gula halus, bagi dua. 1 bagian masukkan ke piping bag. 1 Bagian lagi campur dengan cokelat leleh, aduk rata.

2. Tata oreo halus di atasnya, beri whipping cream, beri oreo lagi bergantian. Terakhir beri 1 oreo utuh di atasnya.

3. Dinginkan.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200822 Pudding Brownies

Pudding Brownies

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/12-resep-puding-cokelat-kenyal-enak-sederhana-dan-praktis-200810r.html)

Bahan :

- 100 gram dark cooking chocolate cincang

- 3 lembar roti tawar sobek-sobek

- 4 sachet chocolatos

- 80 gram gula

- sedikit garam

- 1 sachet agar-agar plain cokelat

- air 750 ml

- 2 kuning telur

Topping :

- bubuk cokelat

- choco chips

Bahan Vla : 

- 1 kuning telur

- 2 sdm gula

- vanili pasta

- sedikit garam

- 250 ml susu full cream

- 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit susu)

Cara Membuat :

1. blender semua bahan kecuali kuning telur.

2. Tuang ke panci, masak adonan hingga panas beruap.

3. Masukkan kuning telur, kocok cepat. Masak sampai mendidih.

4. Tuang ke loyang, tunggu sampai set. Masukkan ke kulkas

Cara Membuat Vla :

1. Campur kuning telur, gula, garam, dan vanilli.

2. Didihkan susu, masukkan campuran kuning telur.

3. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

2020821 Pudding Bakar

Pudding Bakar

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/12-resep-puding-cokelat-kenyal-enak-sederhana-dan-praktis-200810r.html)

Bahan :

- 3 bungkus agar-agar bubuk

- 300 gram gula pasir

- 1200 ml susu

- 5 telur

- 1 sdt vanilla

- 50 gram terigu

- 20 gram maizena

- 100 gram margarin (lelehkan)

- 1 sdm cokelat bubuk + 3 sdm air panas (aduk rata)

Cara Membuat :

1. Campur agar-agar dengan sebagian gula dan sebagian susu. Masak sampai mendidih, tuang sisa susu. Aduk rata.

2. Kocok telur, vanilla, dan sisa gula hingga mengembang. Masukkan terigu, maizena, dan margarin leleh. Aduk rata.

3. Tuang adonan susu, aduk rata pakai spatula.

4. Ambil 1/3 bagian adonan, campur dengan cokelat. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin.

6. Panggang suhu 160 C hingga set selama 60 menit.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200820 Pepes Ikan Bawal

Pepes Ikan Bawal

(https://cookpad.com/id/resep/5229633-pepes-ikan-bawal?via=search&search_term=bawal%20tawar)

Bahan :

1. 3 ekor ikan bawal tawar
2. 5 buah cabe merah+6 cabe rawit merah (sesuai selera)
3. 5 butir kemiri
4. 1 siung bawang putih yg besar
5. 7 siung bawang merah
6. Jeruk nipis
7. Garam
8. sedikit Gula merah
9. sedikit Asam mateng
10. 1 buah tomat
11. lidi Daun pisang dan

Cara Membuat :

1. 1. Bersihkan ikan,cuci di air yang mengalir dari kran,,lumuri jeruk nipis diamkan sebentar
2. 2. Haluskan cabe,bawang putih,bawang merah,kemiri,terasi sedikit,jahe,garam,asam matang
3. 3. Tomat di iris sj yah
4. 4. Siapkan kukusan dan daun pisang,tata ikan di atas daun pisang..kemudian tata daun kemangi,daun salam,sereh geprek,lengkuas geprek dan bumbu yang sudah di haluskan tadi bungkus dan di semat
5. 5. Kukus kurleb 20 menit angkat,bakar sampai daun agak kelihatan gosong

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200819 Ikan Pesmol

Ikan Pesmol

(https://cookpad.com/id/resep/3091794-ikan-bumbu-pesmol)

Bahan :

2 ekor ikan mujair/mas/nila

Bahan dihaluskan :

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 buah bawang bombay
4. 2 buah cabai merah
5. 5 buah kemiri (di goreng dulu)
6. 1 buah tomat
7. secukupnya jahe dan kunyit

Bahan Tambahan :

1. 2 buah daun salam
2. 2 buah daun jeruk
3. 2 buah batang serai
4. cabai rawit secukupnya sesuai selera
5. secukupnya cabai rawit jawa
6. tomat buah di iris
7. secukupnya santan
8. secukupnya lengkuas
9. 1 buah bawang daun di iris menyamping

Cara Membuat : 

1. 1. Ikan terlebih dahulu di cuci bersih,beri garam dan cuka,sisihkan sbntr agar garam menyerap,lalu goreng hingga kering atau sesuai selera,kalau saya senang agak kering
2. 2. Tumis bumbu yang tadi sudah di haluskan,biarkan sampai wangi dan bumbu matang,lalu masukan santan dan sedikit air hingga mengeluarkan sedikit minyak,setelah itu tambahkan daun salam,serai,daun jeruk,lengkuas,tomat iris

   
3. 3. Jangan lupa tambahkan garam,gula dan sedikit penyedap,koreksi rasa hingga pas sesuai selera

   
4. 4. Terakhir sebelum di angkat tambahkan irisan bawang daun sambil di masak sebentar
5. 5. Setelah agak layu ikan siap untuk di hidangkan

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo