20200531 Onde Onde

Onde Onde

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/15-resep-kue-tanpa-mixer-dan-oven-enak-sederhana-dan-praktis-2005010.html)

Bahan :

- 100 gram tepung ketan

- 125 gram air

- 50 gram gula

- 1/2 sdt minyak

- biji wijen putih/hitam secukupnya

- 45 gram tambahan tepung ketan

- minyak goreng

Cara Membuat :

1. Didihkan gula. Masukkan sedikit demi sedikit ke tepung ketan.

2. Tambah tepung ketan lagi. Masukkan minyak, aduk rata.

3. Ambil 1 sdm tepung ketan campur dengan 5 sdm air. Bagi jadi masing-masing 18 gram dan bulatkan.

4. Ambil 1 dough, pipihkan. Masukan isian. Tutup dan buat bulatan.

5. Basahi semua sisi, gulingkan ke wijen.

6. Masukan dan goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200530 Cake Oreo

Cake Oreo

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/15-resep-kue-tanpa-mixer-dan-oven-enak-sederhana-dan-praktis-2005010.html)

Bahan :

- 2 bungkus oreo (137 gram)

- 200 ml susu UHT plain

Cara Membuat :

1. Olesi loyang menggunakan margarin. Beri alas kertas roti.

2. Panaskan kukusan dengan api kecil.

3. Blender oreo tanpa cream.

4. Blender cream oreo.

5. Campur oreo dan creamnya. Aduk dengan spatula. Tuang susu UHT. Aduk rata. Tuang ke loyang. Kukus sampai matang.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200529 Pie Susu

Pie Susu

(https://indonesia.tripcanvas.co/id/dapur-nusantara/resep-kue-mudah-teflon/)

Bahan :

– 10 sdm tepung terigu

– 5 sdm margarin

– 2 sdm susu kental manis

Bahan Fla Susu :

– 10 sdm air

– 2 sdm tepung maizena

– 2 butir telur

– 12-20 sdm susu kental manis

Cara Membuat :

Adonan Pie:

a. Campurkan tepung terigu dengan margarin, aduk rata menggunakan sendok.

b. Tambahkan susu kental manis, aduk kembali hingga menjadi adonan.

c. Ratakan adonan pada teflon. Lalu, tusuk-tusuk bagian bawah pie menggunakan garpu.

Fla:

a. Di tempat terpisah, campurkan air dengan tepung maizena lalu aduk rata.

b. Tambahkan telur, aduk rata.

c. Tambahkan susu kental manis, aduk rata.

d. Panggang pie menggunakan api kecil, lalu perlahan tuang fla di atasnya sambil disaring,

e. Tutup dan panggang hingga adonan set. Gunakan penutup berbentuk cembung agar uap air tidak menetes ke adonan dan lap tutup teflon sesekali.

f. Jika muncul gelembung udara, tusuk-tusuk pie menggunakan garpu. Buang busa yang muncul di permukaan agar fla mulus

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200528 Martabak Manis Keju

Martabak Manis Keju

(https://indonesia.tripcanvas.co/id/dapur-nusantara/resep-kue-mudah-teflon/)

Bahan :

– 250 gram tepung terigu yang sudah diayak/disaring

– 250 ml susu cair full cream

– 3 sdm gula pasir

– 1 butir telur

– 1/2 sdt garam

– 1/2 sdt vanili

– 1/2 sdt soda kue, bagi menjadi empat bagian

Topping :

– Margarin, secukupnya

– Susu kental manis, secukupnya

– Keju parut,secukupnya

Cara Membuat :

a. Kocok telur, gula pasir, garam dan vanili hingga merata dengan menggunakan whisk. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

b. Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dengan serbet bersih.

c. Panaskan teflon hingga benar-benar panas. Kemudian kecilkan api

d. Bagi adonan menjadi empat bagian. Ambil satu bagian dan tambahkan ¼ bagian soda kue yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk searah.

e. Tuang ke dalam teflon, ratakan bagian pinggirnya dengan punggung sendok sayur.

f. Biarkan hingga muncul gelembung kecil. Taburi gula pasir sesuai selera. Tutup teflon dan kecilkan api.

g. Tunggu hingga permukaan martabak mengering dan matang. Angkat. Lakukan langkah yang sama untuk sisa adonan yang lain.

h. Olesi martabak dengan margarin hingga merata. Beri susu kental manis dan taburi keju parut. Tumpuk dua lembar martabak menjadi satu, potong sesuai selera.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200527 Tokebi/Hotang (Hot Dog Kentang)

Tokebi/Hotang (Hot Dog Kentang)

(https://m.merdeka.com/gaya/resep-masakan-korea-kln.html)

Bahan :

• 250 gram tepung pancake mix
• 75 ml susu cair
• 4-5 buah sosis ukuran besar (misalnya
• bratwurst/knockwurst)
• 1 butir telur ayam
• kentang goreng beku secukupnya
• tusuk sate secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan Saus :

• Gula pasir berbutir halus secukupnya
• Saus tomat/sambal secukupnya
• Honey mustardsecukupnya

Cara Membuat :

1. Dalam mangkuk, campurkan tepung pancake mix, telur ayam dan susu. Aduk sampai rata, kemudian tuang ke dalam gelas tinggi agar lebih mudah mencelupkan sosis nanti.
2. Potong-potong kentang goreng membentuk dadu, kemudian sisihkan.
3. Tusuk sosis dengan tusuk sate, kemudian lapisi dengan sedikit tepung kering agar adonan pancake bisa menempel sempurna.
4. Celupkan sosis tusuk ke dalam adonan pancake hingga terbaluri seluruhnya. Setelah itu gulingkan pada kentang beku. Tekan-tekan agar kentang menempel sempurna pada adonan pancake.
5. Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian goreng sosis tusuk dengan api sedang. Pastikan adonan pancake di dalamnya matang dan kentang berwarna keemasan. Kurang lebih proses penggorengan berlangsung selama 5 menit.
6. Angkat tokebi yang sudah matang dan gulingkan ke gula pasir. Sajikan bersama saus tomat danhoney mustard.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200526 Kue Beras (Tteokbokki)

Kue Beras (Tteokbokki)

(https://m.merdeka.com/gaya/resep-masakan-korea-kln.html)

Bahan :

• 250 gram tepung beras
• 3 sendok makan tepung tapioka
• air panas secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan Saus :

• 5 siung bawang putih
• 2 sendok makan gochujang
• 2 butir bawang merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 sendok makan gula pasir
• merica bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap :

• 1 batang daun daun bawang, diiris halus
• 1 butir telur rebus setengah matang
• 1 sendok teh minyak wijen
• wijen sangrai secukupnya
• odeng secukupnya (bisa diganti bakso ikan)

Cara Membuat : 

1. 

• wijen sangrai secukupnya
• odeng secukupnya (bisa diganti bakso ikan)

Cara membuat tteokbokki:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.
2. Uleni adonan tteok, buat seperti silinder dengan ketebalan sekita 1 cm. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
3. Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Jika sudah mendidih dan tteok mengambang, angkat dari panci. Tiriskan airnya dan sisihkan.
4. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan tteok dan odeng/bakso ikan, kemudian aduk hingga rata sambil dituangi minyak wijen.
6. Sajikan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200525 Ikan Ceng Cuan

Ikan Ceng Cuan

(https://cookpad.com/id/resep/800173-ikan-ceng-cuan-chinese-style-fish-with-tauco)

Bahan :

1. 2 ekor ikan bawal hitam potong sesuai selera, kerat badannya
2. 1 bungkus sayur asin potong sesuai selera
3. 10 buah bawang merah iris tipis
4. 8 siung bawang putih iris tipis
5. 1 buah tomat potong memanjang jd 6 bagian
6. 3 cm jahe potong korek api
7. 3 buah cabe merah iris serong
8. 10 buah cabe rawit hijau buang tangkainya biarkan utuh
9. 5 buah cabe rawit merah buang tangkainya biarkan utuh
10. 4 sdm tauco asin
11. 6 sdm kecap manis
12. secukupnya Gula dan garam
13. 700 ml air
14. secukupnya minyak
15. 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan lalu beri sedikit garam dan perasan air jeruk nipis diamkan minimal 30 menit lalu goreng hingga matang dan tiriskan

2. Panaskan minyak, tumis bawang merput hingga harum. Masukan tomat,cabe merah,cabe rawit dan jahe. Masak hingga layu.

3. Masukan ikan, sayur asin, tauco, kecap manis, gula dan garam. Tambahkan air lalu masak hingga sayur asin lunak dan bumbu meresap ke dalam daging ikan.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200524 Dori Fillet Cabe Garam

Dori Fillet Cabe Garam

(https://cookpad.com/id/resep/12301196-dory-fillet-cabe-garam?via=search&search_term=fillet%20ikan%20dori)

Bahan :

1. Ikan dory fillet 500 gram
2. Secukupnya lada
3. Secukupnya garam
4. 6 buah Cabe rawit
5. 4 siung Bawang putih
6. 2 sachet Tepung bumbu serbaguna, saya pakai merk kobe
7. 1 butir telur

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan dory lalu potong sesuai selera

2. Iris halus bawang putih dan cabe rawit, sisihkan.

3. Buat adonan basah dan kering menggunakan tepung bumbu serbaguna.

4. Pertama2 baluri ikan dori dengan telur, lalu balur ke adonan basah, kemudian balur lagi ke adonan kering. Goreng hingga matang

5. Tumis bawang putih dan cabe rawit, masukan dory yg sudah digoreng tadi. Tambahkan garam dan lada. Tes rasa dan Sajikan

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200523 Miso Soup

Miso Soup

(https://cookpad.com/id/resep/12573167-miso-soup?via=search&search_term=masakan%20jepang)

Bahan :

1. Sea weed (merk apa saja)
2. Kaldu jamur
3. Abon rumput laut (saya pakai Gurih-Ya)
4. Air
5. Daun bawang
6. 
   

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan di mangkuk (kecuali daun bawang dan air)

2. Rebus air beserta daun bawang

3. Tuang air dan daun bawang kedalam mangkuk

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200522 Tamago Boro

Tamago Boro

(https://cookpad.com/id/resep/12614840-tamago-boro?via=search&search_term=masakan%20jepang)

Bahan :

1. 8 sdm tepung maizena
2. 3 sdm skm
3. 1 butir kuning telur

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan dengan sendok. Lalu uleni dengan tangan

2. Bentuk bulat lalu letakkan diatas teflon. Beri jarak karena adonan akan sedikit mengembang. Alasi Teflon dengan seng, disini Aku pake saringan dandang dan pakai api sekecil mungkin. Jangan lupa ditutup. Panggang sekitar 15-20 menit

#hariini #maumasakapa? #maumakanapan

#happycooking #happyeating #qmo

20200521 Brownies Kukus Coklat Lumer

Brownies Kukus Coklat Lumer

(https://www.google.com/amp/s/www.popbela.com/lifestyle/food/amp/niken-ari/resep-brownies-coklat)

Bahan :

• 2 Butir telor
• 10 Sendok gula pasir
• 1/2 Sdt TBM
• 1/2 Sdt soda kue
• 10 Sendok tepung terigu
• 1 Bungkus Chocolatos
• 50 Gram coklat batangan yang sudah dicairkan
• 10 Sendok margarin cair

Bahan Coklat Lumer :

• 1 Bungkus Chocolatos
• 1 Sachet susu kental manis coklat
• 1 Sendok tepung maizena

Topping :

• Coklat Ceres
• Keju
• Coklat

Cara Membuat :

1. Mixer dan campurkan telur, gula pasir, tbm, dan soda kue hingga kalis.
2. Jika sudah, masukan secara perlahan, terigu, Chocolatos, cokelat batangan yang sudah dicairkan, dan margarin cair.
3. Masukan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam loyang yang sudah diolesi terigu dan margarin. Lalu kukus selama 40 menit.
4. Sembari menunggu adonan matang, kita buat fla atau cokelat lumernya. Campurkan air 1 gelas belimbing dengan Chocolatos, susu kental manis cokelat, dan tepung maizena.
5. Aduk di atas api kecil sampai mendidih.
6. Jika semuanya sudah matang, siram cokelat leleh di atas brownies. Hidangan siap dinikmati. Tambahkan keju, ceres, dan cokelat sebagai topping sesuai selera.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo

20200520 Croissant Isi Coklat

Croissant Isi Coklat

(https://cookpad.com/id/resep/5588840-croissant-isi-coklat)

Bahan :

1. 250 gr terigu protein tinggi (me cakra)
2. 6 gr ragi instan
3. 50 gr butter wijsman/palmia royal
4. 50 gr gula pasir
5. 125 ml air
6. secukupnya Garam
7. 125 gr korsvet (me gold bullion)
8. Coklat blok secukupnya
9. secukupnya Kismis
10. 
    

Bahan Olesan :

1. 1 buah kuning telur
2. 1 sdt Susu kental manis
3. 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

1. Larutkan gula, ragi & air hangat, tunggu kurang lebih 3 menit smpai berbusa

2. Masukan tepung sedikit demi sedikit, lalu masukan butter dan garam, uleni hingga kalis.. mirip dg roti, tp tdk usah smpai window pane,,cukup sampai kalis saja

3. Diamkan dan tutup dg pelastik sampai mengembang 2x lipat.. sya kira2 30 menit

4. Masukan korsvet dlm plastik, pipihkan, kira2, 1-1,5 cm..

5. Gilas adonan setebal kira2 1-1,5 cm.. lalu taruh korsvet diatasnya

6. Bungkus korsvet dg adonan menyerupai amplop.. lalu gilas dg hati2..

7. Lipat lalu gilas, lakukan beberapa kali melipat dan menggilas.. tutorial melipat ada d resep cinnamon puff yaa

8. Bagi 2 adonan lalu gilas tipis2.. potong2 membentuk segitiga memanjang

9. Simpan coklat blok dan kismis di sisi segitiga yg lebar.. lalu gulung ke arah sisi yg mengecil..

10. Kira2, akan berbentuk seperti ini..

1. 

11. Olesi permukaan nya dg bahan olesan.. beri jarak yg cukup yaa, krn nt akan menggembung dan besar..

12. Panggang dg api sedang hampir besar sampai matang.. Keluarkan dr oven.. 

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo