Bolu Tape Panggang
(https://cookpad.com/id/resep/13205168-bolu-tape-panggang-lembut?via=search&search_term=bolu%20tape%20panggang)
Bahan :
- 325 gr tape singkong (aslinya 300 gr)
- 75 ml santan kental (saya kara + 1 sdm air)
- 4 butir telur (aslinya 5 butir)
- 1/2 sdt SP / TBM
- 180 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
- 150 gr gula pasir
- 150 gr butter (blue band cake n cookies)
- 50 gr keju parut
- 1 sdt vanilla bubuk
- 3 tetes pasta dan pewarna makanan cokelat
- 1 sdm kopi instan (luwak tarik malaka)
Cara Membuat :
1. Haluskan tape + santan kental, aduk rata.
2. Mixer telur +gula +SP dan vanilla sampai putih mengembang kental berjejak (agak kaku) sekitar 10 menit.
3. Masukkan tape yang sudah di haluskan, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata, kemudian masukkan tepung terigu mixer lagi asal rata.
4. Masukkan mentega sambil di mixer asal rata, terakhir tambahkan keju aduk balik sampai tidak ada mentega yang mengendap.
5. Tuang dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi tepung. Sisakan sedikit adonan, beri pasta coklat dan kopi, aduk rata. Lalu tuang di atas adonan putih. Hentakan perlahan.
6. Panggang dengan suhu 170c 45-50 menit. Tes pake tusuk sate bila sudah tidak lengket berarti dah matang. Oven jangan lupa dipanaskan dulu ya.
7. Tunggu dingin, baru keluarkan dari loyang, dan potong-potong. Sajikan
#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?
#happycooking #happyeating #qmo
No comments:
Post a Comment