(https://cookpad.com/id/resep/9407752-bolu-tape-pandanstep-by-step)
Bahan :
- 200 gram tape bondowoso tanpa serat (tape singkong)
- 1 bks santan kara instan (65 ml)
- 3 sdm sari endapan daun pandan
- 5 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier (TBM/Sp/Ovalet)
- 200 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 1/2 sdt baking powder
- 200 gram margarin (cairkan)
Bahan Topping :
- Secukupnya keju parut
- Secukupnya kacang mede
- Secukupnya choco chip
Cara Membuat :
1. Blender tape, santan kara instan dan sari endapan daun pandan sampai benar-benar halus
2.Mixer telur, gula pasir dan emulsifier (TBM/Sp/Ovalet) sampai putih pucat kental berjejak
3. Masukkan tape yang telah halus tadi dan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
4. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah sampai rata
5. Matikan mixer dan masukkan margarin cair lalu aduk balik dengan spatula
6. Oles cetakan dengan margarin dan taburi tepung terigu (aku pakai loyang tulban diameter 20cm dan loyang persegi panjang yang kecil karena adonan kebanyakan 😅)
7. Tuang adonan pada loyang (jangan terlalu penuh karena bolu tape pandan ini bakalan mengembang tinggi) dan beri topping sesuai selera
8. Panaskan oven dan panggang selama 50-60 menit dengan suhu 160 derajat celcius atau sesuai oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu tape pandan matang sempurna
#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?
#happycooking #happyeating #qmo
No comments:
Post a Comment