20201027 Roti Goreng isi Ragout

 Roti Goreng isi Ragout

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/13-resep-kreasi-roti-tawar-enak-praktis-dan-mudah-dibuat-2001081.html)

Bahan :

- 10 lembar roti tawar

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1/2 buah bawang bombai, cincang

- 75 gr ayam giling

- 75 gr wortel, potong dadu kecil, rebus ½ matang

- 75 gr buncis, potong kecil-kecil, rebus ½ matang

- 75 gr kentang, potong dadu kecil, rebus ½ matang

- 1 batang daun bawang

- 1 sdm tepung terigu

- 150 ml susu cair

- garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

- telur, kocok lepas, untuk celupan

- tepung roti, blender, untuk baluran

- 1 sdm munjung mentega untuk menumis

Cara Membuat :

- Lelehkan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi, masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna.

- Masukkan wortel, buncis, dan kentang rebus, lalu tambahkan tepung terigu, aduk cepat.

- Masukkan susu cair, garam, merica, dan kaldu bubuk aduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat, dinginkan.

- Gilas roti sampai tipis, isi dengan 1 sendok ragout, lipat dan tekan-tekan agar rapat.

- Celupkan dalam kocokan telur, balur dengan tepung roti, goreng dengan api sedang menuju kecil sampai cokelat keemasan.

- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan cocolan saus sambal.

#hariini #maumakanapa? #maumasakapa?

#happycooking #happyeating #qmo