20210228 Kue Almond Salju

  Kue Almond Salju

(https://www.primarasa.co.id/camilan/kue-almond-salju)

Bahan :

margarin untuk olesan

185 g mentega

75 g gula bubuk

100 g almond bubuk, panggang sebentar

½ sdt esens almond 

225 g tepung terigu protein rendah

150 g gula bubuk, untuk taburan 

Cara Membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 130ºC. Olesi loyang kue kering dengan margarin. Kocok mentega dan gula bubuk menggunakan mikser hingga rata (1 – 2 menit), angkat. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

 

2. Masukkan almond bubuk dan esens almond, aduk rata, tutup adonan dengan plastik. Simpan adonan dalam lemari es hingga agak mengeras (15 – 20 menit).

 

3. Keluarkan adonan dari lemari es. Ambil ± 2 sdt adonan, lalu bentuk dengan ke dua telapak tangan hingga menyerupai tali memanjang diameter 1 cm. Atau, taruh adonan di atas meja atau talenan, lalu gulung dengan telapak tangan. Setelah itu tekuk ke dua ujungnya ke dalam hingga menyerupai bentuk U.

 

4. Taruh adonan yang sudah dibentuk di atas loyang, beri jarak masing-masing 3 cm, panggang dalam oven selama 15 menit, keluarkan dari oven. Lepaskan kue dari loyang, dinginkan di atas rak kawat.

 

5. Taruh gula bubuk dalam mangkuk, gulingkan kue satu persatu ke dalamnya hingga terselimuti gula. Lakukan hingga semua bahan habis. 

#hariini #maumasakqpa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo