20200602 Pepes Tahu

Pepes Tahu

(https://m.merdeka.com/jabar/10-resep-masakan-sederhana-untuk-di-rumah-mudah-dan-enak-kln.html)

Bahan :

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 250 gram tahu putih
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 pucuk daun kemangi, iris tipis
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• Daun pisang secukupnya
• Tusuk gigi secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Tambahkan gula pasir, merica bubuk. Sisihkan.
2. Tumbuk tahu putih dalam wadah sampai lembut. Tambahkan bumbu halus sambil diaduk rata.
3. Tambahkan daun bawang, tomat dan daun kemangi, aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong, olesi sedikit minyak supaya tidak lengket, masukkan adonan tahu kemudian lipat dan tutup menggunakan tusuk gigi, potong bagian atas daun pisang yang berlebihan supaya tampilannya lebih cantik.
5. Kukus selama 10-15 menit.
6. Sajikan selagi masih hangat.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo