Coffee Bean Cookies
(https://cookpad.com/id/resep/12508869-coffee-bean-cookies?via=search&search_term=kue%20kopi)
Bahan :
- 120 gram tepung terigu
- 12 gram cocoa powder (saya pake merk van houten)
- 25 gram tepung maizena
- 5 gram bubuk kopi instant
- 8 ml air panas
- 75 gram unsalted butter
- 70 gram gula bubuk
- 1 butir kuning telur
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, cocoa powder dan tepung maizena, aduk menggunakan whisker (Adonan kering)
2. Campur kopi dan air, aduk rata
3. Campur unsalted butter dengan gula bubuk, dan kuning telur dengan menggunakan whisker, tambahkan adonan kopi, lalu aduk lagi sampai adonan tercampur (adonan basah)
4. Masukan adonan kering yang telah dicampur (step 1) kedalam adonan basah, jangan lupa ayak adonan kering terlebih dahulu, campur semua bahan sampai adonan kalis
5. Bagi adonan 8 gram dengan timbangan, atau sesuai selera
6. Bulat bulatkan adonan dibentuk bundar oval kemudian tekan dengan pisau, simpan adonan dalam kulkas selama 50 menit atau 25 menit di freezer, jangan lupa tutup dengan plastik
7. Oven dengan oven listrik selama 15 menit dengan suhu 150⁰ (api atas bawah) atau dengan oven kompor/manual selama 14 menit
#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?
#happycooking #happyeating #qmo
No comments:
Post a Comment