20200620 Batagor (Tanpa Ikan)

Batagor (Tanpa Ikanp

(https://cookpad.com/id/resep/3469408-batagor-bandung-tanpa-ikan)

Bahan :

1. 200 gr tepung tapioka / sagu
2. 100 gr tepung terigu
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 1 sdt kaldu bubuk
5. 1 sdt garam
6. 2 lembar daun bawang
7. secukupnya Air
8. 10 buah tahu putih (sy pakai tahu kuning)
9. 1 bungkus kulit pangsit

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah.. Masukan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk & garam.. Tambahkan air sedikit2 sedikit.. Ulen adonan sampai aga lembek... (Tapi jangan kelembekan, pokoknya adonan lembek tp ga bisa d tuang) tambahkan irisan bawang daun.. Sisihkan

2. Siapkan tahu.. Belah jd 2, miring belahnya yaa seperti d foto.. Bolongi Keluarkan isi tengahnya.. Lakukan masukan adonan batagor.. Lakukan sampai tahu habis

3. Siapkan kulit pangsit.... Taruh adonan d tengah lalu lipatkan.. Lihat foto ya.. Lakukan sampai habis

4. Goreng tahu & pangsit sampai kekuningan..

5. Selanjutnya buat saus kacangnya.. Kalau ga ada bumbu pecel instan.. Seperti biasa bisa buat sendiri pake kacang tanah ya d blender, pakai cabe keriting, caabe merah, gula, penyedap rasa.. Lalu d masak...

6. Kalo sy pakai bumbu pecel instan.. Beli d pasar banyak... Sy pakai 2 bungkus.... Caranya... Keluar in bumbu pecel ulek tambahkan air.. Panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu pecel tambahkan air aga sedikit banyak.. Masak sampai mendidih tambahkan 1 sdm tepung maizena / kanji.. Supaya kental.. Tambahkan penyedap rasa & gula.. Koreksi rasa...

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo