20200605 Telur Gabus Manis

Telur Gabus Manis

(https://selerasa.com/resep-telur-gabus/amp)

Bahan :

• 150 gram tepung sagu
• 1 sdm wijen
• 2 butir telur
• 35 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm air
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Besta :

• 100 ml air
• 100 gram gula merah
• 1 sdm wijen putih yang sudah disangrai
• 100 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Masukan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok lepas dan sisihkan terlebih dahulu

2. Setelah itu, silakan sisir halus gula merah. Lalu sisihkan.

Telur Gabus :

1. Silakan ambil wadah untuk mengolah adonan. Kemudian masukan bahan-bahan yang sudah anda sediakan seperti tepung terigu, tepung sagu, telur yang sudah dikocok dan garam. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata. Kemudian anda bisa menambahkan wijen. Aduk kembali hingga merata.

2. Langkah selanjutnya, silakan masukan air dengan takaran yang sudah ditentukan. Kemudian uleni semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata dan kalis.

3. Setelah itu, silakan ambil adonan sedikit saja. Lalu anda bisa memilinnya membentuk oval.

4. Ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng telur gabus. Lalu tuangkan minyak goreng ke dalamnya.

5. Masukan adonan yang sudah dipilin ke dalam minyak goreng dingin hingga penuh.

6. Selanjutnya silakan simpan wajan yang sudah anda isi dengan adonan di atas api sedang. Kemudian anda bisa menggorengnya sambil diaduk hingga adonan kering. Jika sudah seperti itu, silakan anda dinginkan terlebih dahulu.

Besta :

1. Silakan masukan air ke dalam panci kecil. Lalu rebus bersama dengan gula pasir dan gula merah. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga berambut. Jika sudah seperti itu, anda bisa mematikan apinya.

2. Masukan wijen putih yang sudah anda sediakan beserta telur gabus yang sudah anda goreng tadi.

3. Kemudian anda bisa mengaduk-aduknya di atas api kecil hingga kering.

4. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan mendiamkannya beberapa saat hingga dingin.

5. Baru setelah dingin anda bisa memasukannya ke dalam wadah atau toples.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo