(https://cookpad.com/id/resep/12486744-pepes-jagung-tahu-sehat?via=search&search_term=sehat)
Bahan :
- 2 buah jagung utuh
- 4 buah tahu kuning
- 3 buah cabe rawit (iris)
- 2 buah cabe merah (iris)
- 3 siung bawang merah (iris)
- 2 siung bawang putih (iris)
- 2 buah telur ayam kampung
- Segenggam daun kemangi
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt kaldu jamur non msg
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan. Pertama bersihkan jagung. Sisihkan bijinya dan buang batangnya.
2. Siapkan wadah besar, campurkan semua bahan dan bumbu ke dalam wadah. Hancurkan menggunakan smasher atau ulekan. Jagung tidak perlu sampai terlalu halus. Aduk hingga semua tercampur rata. Sy gk pake gula krn jagungnya manis. Koreksi rasa kembali sebelum dibungkus daun pisang.
3. Siapkan daun pisang yg telah bersih, panaskan sebentar di atas api agar daun mudah dibentuk. Tuangkan adonan secukupnya ke atas daun pisang, gulung, dan ikat ujungnya dengan tusuk gigi. Kemudian panaskan panci kukus, masukan pepes dan kukus selama 15-20 menit.
#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?
#happycooking #happyeating #qmo
No comments:
Post a Comment