Tahu Aci
(https://www.modern.id/2018/02/resep-tahu-aci-super-lembut-bikin.html?fbclid=IwAR2409la4WHzr5t_p5apgibL8Se_KqvHbUEnEj3nz7rZU_Ij1OdrTBqAOJ8&m=1)
Bahan :
- 10 buah tahu kecil yang sudah digoreng
- 10 sendok tepung sagu/tapioka
- 4 sendok tepung terigu
- 3 helai daun bawang
- 3 batang daun seledri
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sejumput merica bubuk
- Secukupnya garam
- Kaldu bubuk
- ½ gelas belimbing air panas
- Air 1 liter untuk merebus
Cara Membuat :
1. Potong serong tahu goreng menjadi 2 bagian.
2. Campur dalam wadah tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula, daun bawan dan daun seledri yang sudah dirajang halus. Lalu siram dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata, jangan terlalu embek agar adonan tidak luber saat diisikan ke dalam tahu.
3. Sobek bagian tengah tahu kemudian isi dengan adonan aci secukupnya hingga permukaan putih tertutup, lakukan terus hingga tahu dan adonan aci habis.
4. Didihkan air kemudian masukkan tahu, rebus hingga matang, hangat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saos sambal atau saos tomat sebagai cocolan sesuai selera.
#hariini #maumakanapa? #maumasakapa?
#happycooking #happyeating #qmo
No comments:
Post a Comment