20200317 Soto Ayam

Soto Ayam

(https://cookpad.com/id/resep/495050-soto-ayam)

Bahan :

1. 800 gr daging ayam bertulang
2. 2 btg serai (memarkan)
3. 5 cm lengkuas (memarkan)
4. 5 lbr daun salam
5. 5 lbr daun jeruk
6. 
   
7. Bumbu Halus :
8. 10 bh kemiri
9. 10 bh bawang merah
10. 8 bh bawang putih
11. 2 cm jahe
12. 5 cm kunyit
13. Secukupnya air,garam,merica
14. 
    
15. Bahan Pelengkap :
16. Secukupnya jeruk nipis
17. Secukupnya kecap manis
18. Secukupnya soun rebus
19. Secukupnya daun bawang+daun sledri
20. Secukupnya daun kol+taoge(siangi air panas)
21. Secukupnya bawang merah goreng+bawang putih goreng(kl suka)
22. Secukupnya sambal(cabe rawit+1bh bawang putih rebus blender kase garam n gula dikit)

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus n rempah hingga harum.masukkan ayam n secukupnya air rebus hingga empuk n meresap selama kurleb 30mnt
2. Angkat tiriskan ayam lalu goreng.air kaldunya beri rasa garam,merica n gula dkt
3. Masukkan ayam goreng suwir,soun,daun kol,taoge,daun bawang,daun sledri,bawang merah goreng,bawang putih goreng(kalo suka),kecap manis,sedikit garam.terakhir tuangkan kuah panas
4. Tambah jeruk nipis,sambal,perkedel,sate telur puyuh 

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?
#happycooking #happyeating #qmo