20200330 Milo Cake

Milo Cake

(https://cookpad.com/id/resep/10333608-milo-cake)

Bahan A :

1. 6 kuning Telur
2. 45 gr Gula Pasir
3. Sejumput Garam
4. 80 gr Minyak Sayur
5. 65 gr Santan Kental+ 35 gr Endapan Pandan (total 100 gr)
6. 150 gr Tepung Kunci Biru (ayak)
7. 
   

Bahan B :

1. 6 Putih Telur (240 gr)
2. 3/4 sdt Air Lemon
3. 100 gr Gula Pasir
4. 
   

Bahan Milo Frosting :

1. 170 gr Margarine (Blueband)
2. 120 gr Gula bubuk
3. 10 gr Coklat bubuk
4. 85 gr Milo import
5. 55 ml Whippy Cream cair

Bahan Tambahan :

1. Secukupnya Meises ceres
2. Secukupnya Milo Cube

Cara Membuat :

1. Cara buat Milo frosting :

Kocok margarine, gula, coklat bubuk dgn speed rendah sekitar 5 menit, lalu masukkan milo bubuk kocok lg sekitar 5 menit, lalu masukkan whippy cream cair sedikit demi sedikit. Kocok smp stiff peaks saja.

2. Cara buat cake:

Kocok kuning telur, gula, garam dgn whisk smp larut. Tambahkan minyak sayur, santan dan endapan pandan, aduk rata dgn whisk.

3. Masukkan terigu, aduk rata dgn whisk. Jangan overmix. Sisihkan.

4. Di wadah lain kocok putih telur smp berbusa, masukkan air Lemon, lalu masukkan gula secara bertahap smp stiff peaks.

5. Masukkan adonan putih telur pd adonan kuning telur dlm 3 tahap dengan teknik aduk balik smp tercampur rata(Jangan mengaduk kelamaan).

6. Tuang adonan ke loyang 31 x26 cm yg sdh dioles margarine dan dialasi kertas baking. Hentakkan beberapa kali. Panggang dgn oven suhu 170 C sekitar 35-36 menit

7. Setelah matang langsung keluarkan dari loyang. Lepaskan kertas baking dan dinginkan pada rak kawat

8. Potong jadi 3 sama besar. Oles dgn cream milo di tiap layer. Setelah semua layer bertumpuk oles cream pada semua sisi cake.Taburi dgn meises. Hias dgn milo cube atau hias sesuai selera

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo