Kulit Siomay Dimsum
(https://cookpad.com/id/resep/5926500-kulit-siomay-favorit%F0%9F%98%8D-tipis-lembut-dan-tidak-mudah-sobek)
Bahan :
- 16 sdm tepung terigu protein sedang
- 4 sdt maizena
- 1 sdm garam halus
- secukupnya air panas
Cara Membuat :
1. Di dalam baskom campur terigu, maizena dan garam. Aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit...saya juga kira-kira moms karena petunjuknya kurang detil. Saya malah tuangnya sesendok demi sesendok, khawatir gagal. Mungkin kurang lebih 15 sendok makan moms. Yang penting hasil adonannya bisa dibulatkan.
2. Nah ini kali kedua saya buat hasilnya seperti ini. Entah apa yang salah di adonan sebelumnya...ini sudah betul ya moms..dan 5 menit saja sudah bisa seperti ini.
3. Bentuk seperti gulungan lonjong besar lalu potong-potong. Ambil satu potongan, gilas sampai tipis
4. Alasi dengan tepung terigu terlebih dahulu. Jadinya seperti ini, permukaan halus, tipis sampai jari tangan pun terlihat.
5. Saya cetak pakai gelas tupperware, jadinya lingkaran imut. Saya memang mau buat siomay kecil-kecil saja supaya lebih cantik.
Tips :
Kalau mau disimpan di kulkas bawah, tiap lembar diberi tepung dulu yaa lalu ditutup dengan plastik (lebih baik yang ada sealnya) lalu simpan di toples kedap udara. Berapa lamanya kurang tahu tapi pengalaman beli kulit instan tidak lebih dari seminggu harus dihabiskan.
#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?
#happycooking #happyeating #qmo
No comments:
Post a Comment