20200811 Bola Bola Tahu Goreng

Bola Bola Tahu Goreng

(https://www.kompas.com/food/read/2020/07/18/175500975/resep-praktis-camilan-akhir-pekan-coba-bikin-bola-bola-tahu-goreng)

Bahan :

• 375 gram tahu putih
• 1 sdt ebi
• 50 gram wortel
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 buah putih telur, dikocok lepas
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Halus :

• 3 butir bawang merah, goreng
• 2 siung bawang putih, goreng

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan: Masukkan tahu putih pada wadah, haluskan dan sisihkan. Seduh ebi, sangrai dan haluskan. Pada panci berbeda, rebus wortel yang sudah dipotong dadu kecil.

2. Pada wadah, masukkan tahu putih, ebi, wortel, daun seledri, garam, merica, kaldu bubuk, dan telur. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Bentuk bulat adonan.

3. Siapkan wajan, panaskan. Masukkan minyak goreng yang cukup merendam semua tahu bulat. Goreng bola-bola tahu sampai berwarna coklat keemasan.

Angkat, tiriskan. Sajikan bola-bola tahu goreng dengan cocolan sambal pedas manis.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo