20200818 Baso Udang

Baso Udang

(https://cookpad.com/id/resep/3753847-bakso-udang)

Bahan :

1. 150 gr udang kupas, kondisi dingin dr kulkas
2. 75 gr udang kupas, cincang (biar ada teksturnya)
3. 5 sdm tepung tapioka/sagu
4. 1 btr putih telur
5. Secukupnya merica, gula, garam
6. 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
7. secukupnya Air utk merebus

Cara Membuat :

1. 1. Masukkan ke dlm food processor/Chopper udang, putih telur, bawang putih, gula garam merica. Giling hingga halus. Pindahkan k baskom, masukkan udang cincang aduk rata. Tuang tepung tapioka/ sagu, aduk rata dg sendok kayu. Koreksi rasanya dg merebus sedikit adonan.
2. 2. Didihkan air di panci, matikan api. Bentuk bulat adonan dg bantuan sendok. Cemplungkan ke panci, lakukan ngga habis. Hidupkan lg api, masak hingga mengapung, diamkan sebentar, angkat, tiriskan. Bakso udang enak dibuat sup ditambah aneka sayuran.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo