20200514 Kembang Tahu

Kembang Tahu

(https://cookpad.com/id/resep/794418-kembang-tahu-saus-jahe-puding-susu-kedelai)

Bahan :

1. 750 ml susu kedelai
2. 50 gram gula pasir
3. 2 gram agar-agar bubuk warna putih
4. 
   

Bahan Kuah :

1. 750 ml air
2. 150 gram gula merah, sisir halus
3. 2 batang sereh, memarkan
4. 50 gram jahe, memarkan
5. 1 lembar daun pandan, simpulkan (di resep tidak ada)
6. 
   

Cara Membuat :

1. Dalam sebuah panci, campurkan susu kedelai, gula dan agar-agar, aduk rata. Jerang diatas api sedang hingga mendidih. Aduk-aduk. Angkat.

2. Setelah uapnya hilang, pindahkan ke dalam loyang atau wadah bentuk persegi. Sisihkan hingga mengeras.

3. Rebus air, gula merah, jahe, daun pandan dan sereh sampai mendidih. Aduk-aduk hingga kuah mengental. Angkat, saring.

4. Sediakan mangkuk saji. Ambil puding sendoki dengan sendok makan, tuang ke mangkuk lalu siram dengan kuah gula jahe

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo