20200525 Ikan Ceng Cuan

Ikan Ceng Cuan

(https://cookpad.com/id/resep/800173-ikan-ceng-cuan-chinese-style-fish-with-tauco)

Bahan :

1. 2 ekor ikan bawal hitam potong sesuai selera, kerat badannya
2. 1 bungkus sayur asin potong sesuai selera
3. 10 buah bawang merah iris tipis
4. 8 siung bawang putih iris tipis
5. 1 buah tomat potong memanjang jd 6 bagian
6. 3 cm jahe potong korek api
7. 3 buah cabe merah iris serong
8. 10 buah cabe rawit hijau buang tangkainya biarkan utuh
9. 5 buah cabe rawit merah buang tangkainya biarkan utuh
10. 4 sdm tauco asin
11. 6 sdm kecap manis
12. secukupnya Gula dan garam
13. 700 ml air
14. secukupnya minyak
15. 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan lalu beri sedikit garam dan perasan air jeruk nipis diamkan minimal 30 menit lalu goreng hingga matang dan tiriskan

2. Panaskan minyak, tumis bawang merput hingga harum. Masukan tomat,cabe merah,cabe rawit dan jahe. Masak hingga layu.

3. Masukan ikan, sayur asin, tauco, kecap manis, gula dan garam. Tambahkan air lalu masak hingga sayur asin lunak dan bumbu meresap ke dalam daging ikan.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo