20200515 Serabi Kinca

Serabi Kinca

(https://cookpad.com/id/resep/4802117-serabi-kinca)

Bahan :

1. 150 gr terigu protein tinggi
2. 50 gr tepung beras
3. 30 gr gula pasir
4. 1/2 sdt ragi
5. 1/4 sdt baking powder
6. Sejumput garam
7. Setetes pasta pandan
8. 300 ml santan kekentalan sedang

Bahan Kuah Kinca :

1. 350 ml santan kekentalan sedang
2. 50 gr gula jawa
3. Sejimpit garam
4. 2 lmbr daun pandan simpulkan
5. 1 sdm maizena

Cara Membuat :

1. Serabi: campur bahan2 kering, beri cekungan ditengah. Kmd tambahkan santan, aduk2 hingga rata & tdk bergerindil. Berikan setetes pasta pandan. Aduk2 sampai rata. Diamkan selama 30 menit dengan ditutup kain bersih

2. Panaskan wajan teflon. Sambil adonan terus dikeplok2, ambil 1 sendok sayur adonan. Panggang dengan apii kecil sampai serabi berlubang2 & matang. Angkat. Sisihkan.

3. Kuah kinca: campur jadi 1 bahan2 kinca, kmd panaskan sambil diaduk2 sampai kuah kinca matang. Kuah kinca siap digunakan.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo