20201209 Plecing Kangkung Ceker Ayam

 Plecing Kangkung Ceker Ayam

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/10-resep-plecing-kangkung-enak-sehat-dan-sederhana-200915a.html)

Bahan :

- kangkung secukupnya (bersihkan)

- 200 gram ceker ayam

- 5 siung bawang merah (haluskan)

- 5 siung bawng putih (haluskan)

- garam

- gula

- penyedap rasa secukupnya

- 15 buah cabai rawit (haluskan)

- 3 buah cabai merah besar (haluskan)

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- terasi secukupnya, bakar

- minyak untuk menumis

- 1 sdm air jeruk nipis

- 100 ml air masak

Cara Membuat :

1. Tumis sedikit bawang dan 1/2 irisan bawang bombay.

2. Masukkan kangkung, beri sedikit gula, garam, dan penyedap. Letakkan di piring.

3. Rebus ceker hingga empuk, tiriskan.

4. Tumis sisa bumbu bawang, tambahkan cabai halus, dan semua bahan lain.

5. Beri sedikit air, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.

6. Masukkan ceker dan 1 sdm air perasan jeruk nipis. Masak hingga air mulai menyusut.

7. Siramkan ceker ke atas tumisan kangkung

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo