20201223 Pepes Pindang Kemangi

  Pepes Pindang Kemangi

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/17-resep-pepes-ikan-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-190926y.html)

Bahan :

- 4 buah ikan pindang

- 100 gr kelapa parut yang setengah tua

- 1 butir telur

- 1 buah tahu putih, haluskan

- 1 genggam kemangi

- 1 buah tomat iris

- 4 lembar daun jeruk buang tengahnya

- 4 buah cabai rawit merah

- Garam, gula merah, penyedap secukupnya

- Daun pisang, tusuk gigi secukupnya

Bumbu Halus :

- 7 buah bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 10 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit

Cara Membuat :

- Haluskan semua bumbu, masukan gula, kelapa parut, tahu, aduk rata, masukan tomat, telur, garam, penyedap, kemangi, aduk rata. Kemudian tes rasa.

- Siapkan daun, pepes pindang dengan campuran bumbu dan kelapa parut

- Tambahkan daun jeruk untuk penambah aroma. Tambahkan cabe rawit utuh.

- Kukus pepesan, kurang lebih 30 menit.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo