20201228 Pepes Patin

Pepes Patin

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/17-resep-pepes-ikan-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-190926y.html)

Bahan :

- 300 gr ikan patin

- 2 buah tomat, potong

- 3 cabai hijau, potong serong

- 6 buah cabai kriting

- Daun pisang

- 1/2 jeruk nipis

Bumbu Halus :

- 3 cabe merah besar, buang bijinya

- 2 butir kemiri

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1/2 sdt merica dan ketumbar bubuk

- 1 sdt garam, gula pasir dan gula merah

- 2 cm kunyit

- 1 ruas jahe dan laos

Cara Membuat :

- Cuci bersih ikan, potong jadi 3 bagian dan beri perasan jeruk nipis.

- Panaskan panci untuk mengukus.

- Haluskan bumbu dan balurkan ke potongan ikan patin. Diamkan selama 10 menit.

- Bungkus ikan dengan daun pisang lalu beri tomat, irisan cabai hijau dan rawit.

- Kukus 30 menit sampai matang sampai daun pisang berubah warna

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo