Brownies Kukus
(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/10-cara-membuat-kue-ulang-tahun-enak-sederhana-dan-cantik-191008h.html)
Bahan :
- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr cokelat bubuk
- 175 gr minyak sayur
- 100 gr DCC cincang dan lelehkan
- 75 gr susu kental manis cokelat (SKM)
Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan, kalau pakai dandang biasa bungkus tutupnya dengan kain.
2. Siapkan loyang 20x20 cm, oles dengan margarin alasi kertas baking dan oles kembali. Sisihkan
3. Campur dan ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Sisihkan
4. Campur minyak sayur dan DCC lekeh, sisihkan
5. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental
6. Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, aduk hingga rata atau dikocok menggunakan mixer speed rendah
7. Tuang campuran minyak sayur dan DCC leleh ke dalam adonan
8. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
9. Ambil sedikit adonan sekitar 100 gr, campur dengan SKM, sisihkan
10. Tuang separuh adonan sisa ke dalam loyang, kukus sekitar 10-15 menit, gunakan api sedang agar brownies tidak bergelombang
11. Buka tutup kukusan dan tuang adonan yang sudah dicampur SKM. Kukus lagi selama 5 menit
12. Terakhir tuang sisa adonan dan kukus hingga matang sekitar 25 menit, lakukan test tusuk. Angkat.
#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?
#happycooking #happyeating #qmo
No comments:
Post a Comment