20200429 Dadar Gulung

Dadar Gulung

(https://cookpad.com/id/resep/12302169-dadar-gulung-anti-gagal?via=search&search_term=dadar%20gulung)

Bahan :

1. 1/4 terigu
2. 1 sendok makan tepung tapioka
3. Sedikit garam
4. 10 lembar daun pandan
5. secukupnya Air

Bahan Isian (enten2) :

1. 1/2 butir kelapa parut, pilih yg muda
2. 1 bulat gula merah, iris tipis
3. 3 sendok makan gulput
4. 1 lembar daun pandan
5. secukupnya Air

Cara Membuat :

1. Membuat enten enten, rebus kelapa parut, gulput, gulpas, garam dan air secukupnya

2. Masak hingga matang dan airnya habis meresap

3. Angkat, sisihkan

4. Membuat pewarna alami blender daun pandan dengan setengah gelas air

5. peras, saring membuat adonan dadar gulung, tepung terigu, tapioka, garam, dan pewarna hijau kedalam wadah tambahkan air

6. Adonan kulit dadar gulung jangan terlalu encer

7. Cetak kulit dadar gulung menggunakan teflon

8. Angkat setelah matang

9. Letakan enten enten (isian) diatasnya dan siap digulung.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #hapyyeating #qmo