20200418 Donat Maizena

Donat Maizena

(https://www.modern.id/2020/03/mulus-kempus-kempus-tanpa-kentang.html?fbclid=IwAR2jAXuhdYAxSBKL3qyhF0E3VhDNoJwjHLLYv-VWvFbG8406kp6hC_W4NYA&m=1)

Bahan :

• 250 gr terigu protein tinggi
• 25 gr maizena
• 50 gr gula pasir
• 6 gr ragi / setengah bungkus fermipan, mauripan
• 1 butir telur + susu cair total jadi sejumlah 175 ml
• 50 gr mentega
• Sejumput garam

Cara Membuat :

1. Campur terigu, maizena, gula, ragi sampai rata. Masukkan telur, tuangi cairan, uleni sampai rata. Tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis. 
2. Bagi adonan menjadi 16 bulatan (kurang lebih @ 32gr) bentuk menjadi bulatan yang licin dan rapi, susun tiap bulatan di nampan secara berututan.
3. Setelah selesai dibulatkan semua, ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan dan pipihkan, lubangi bagian tengahnya (bisa pakai tutup bekas botol pewarna makanan). Susun pada nampan adonan yang telah dilubangi. Lakukan sampai adonan habis. Istirahatkan sampai mengembang dan ringan.
4. Goreng dengan api kecil.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?
#happycooking #happyeating #qmo