20210120 Ayam Bakar Pontianak

Ayam Bakar Pontianak

(https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/14-resep-cara-membuat-ayam-bakar-enak-dan-simpel-191022w.html)

Bahan :

- Beberapa potong bagian ayam

- 3 sendok makan minyak goreng

- 200 ml air

Bumbu Halus :

- 4 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

- 4 butir kemiri

- 2 cm jahe

- 7 buah bawang merah

- 1 sendok teh asam jawa

- 2 sendok makan gula merah

- 1 sendok teh garam

- Penyedap rasa bila suka

Cara Membuat :

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air lalu masak hingga bumbu meresap.

- Kemudian bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu hingga harum, atau oven ayam dengan suhu 180°C sambil diolesi sisa bumbu sampai berwarna kuning kecokelatan.

- Angkat dan hidangkan.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo