20210126 Ayam Bakar Barbecue

 Ayam Bakar Barbecue 

(https://www.primarasa.co.id/lauk-utama/ayam-bakar-saus-bbq)

Bahan :

6 potong (600 g) paha ayam bagian atas

3 sdm pasta tomat

6 sdm Korean barbecue sauce

1 sdm cuka anggur putih (white wine vinegar)

1 sdm madu

1 sdm minyak zaitun

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdt merica bubuk

Daun selada, untuk pelengkap

Irisan jeruk lemon, untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Siapkan paha ayam, buang lemak dan kulitnya jika ingin mengurangi lemak, sisihkan.

2. Aduk jadi satu pasta tomat, saus barbecue, cuka, madu, minyak zaitun, bawang putih, garam, gula, dan merica di dalam mangkuk, masukkan ayam. Aduk dan tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu lebih meresap, sisihkan.

3. Oles pemanggang dengan minyak, panaskan di atas api. Panggang paha ayam sambil olesi campuran bumbu dan balik-balik sampai ayam matang, angkat.

4. Hidangkan ayam selagi panas dengan pelengkap daun selada dan irisan jeruk lemon.

#hariini #maumasakapa? #maumakanapa?

#happycooking #happyeating #qmo